Scotch Whiskies
VERTHEMIS International a sélectionné des Scotch Whiskies élaborés avec des malts issus des meilleures distilleries écossaises de Balblair, Knockdhu, Speyburn, en passant par Pulteney, tout au nord de l'Ecosse.
Grâce à l’expertise du Master Blender, des assemblages minutieux de différents malts ont été réalisés afin de sublimer, au fil de la distillation et du vieillissement, des palettes aromatiques d’une rare élégance et complexité.
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GLEN TALLOCH, Rare & Old
Blended Scotch Whisky.
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Elaboration:
Glen Talloch Blended Scotch Whisky est l’expression d’un assemblage de malt de grains et de malt d’orge. La proportion de malt d’orge est de plus de 30% et ce sont des malts issus des célèbres distilleries de Balblair, au nord de l'Ecosse et deuxième plus ancienne distillerie écossaise toujours en activité, Knockdhu située au coeur des Speysides, et Speyburn située également dans la région du Speyside, non loin de Rothes, qui ont été sélectionnés.
Après distillation, le whisky va faire un élevage en barrique de ex-Bourbon pendant plus de 5 ans avant d’être assemblé puis réduit à 40%.
Dégustation:
Le nez est dominé par des notes douces et légèrement mielleuses. Des arômes subtilement boisés apparaissent en bouche qui est caractérisée par une étonnante onctuosité. La finale est légèrement amère, ponctuée de petites notes épicées.
Médaille de bronze 2022 au World Whiskies Awards
Conditionnement: 700ml
Degré d'alcool: 40%
GLEN TALLOCH Aged 8 Years
Blended Scotch Whisky.
Elaboration:
Glen Talloch Aged 8 Years Blended Scotch Whisky est un assemblage de malt provenant de plusieurs distilleries, dont les plus renommées sont Pulteney et Knockdhu.
L’originalité de Glen Talloch Aged 8 years est que chaque malt est distillé puis vieilli séparément dans des barriques de Bourbon pendant au moins 8 ans, avant que le Master Blender ne réalise l’assemblage final avec l’objectif de parvenir à un parfait équilibre de saveur et d’onctuosité.
Notes de dégustation :
Le nez révèle une grande complexité d’arômes ou se mêlent fruits exotiques, cannelle, épices. La bouche est surprenante de douceur et des notes iodées et légèrement torréfiées viennent enrober la finale.
Conditionnement : 700 ml. Bouteille avec coffret.
Degré d'alcool : 40%
GLEN TALLOCH Blended whisky
Aged 12 years
Blended Scotch Whisky.
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Elaboration:
Glen Talloch Aged 12 Years, Blended Scotch Whisky, est un assemblage de malt provenant à plus de 40% de distilleries situées dans les Highlands, et en particulier au cœur de la région des Speyside.
Ce Scotch whisky est élevé pendant 12 ans dans des barriques de Bourbon.
Notes de dégustation :
Le nez révèle une grande complexité avec une gamme aromatique allant de l’amande à la noisette en passant par une touche boisée, épicée et caramélisée. La bouche est maltée mais laisse aussi transparaitre des notes légèrement grillées. Un Scotch Whisky d’une grande élégance !
Conditionnement : 700 ml. Bouteille avec coffret.
Degré d'alcool : 40%
RIDCHARD Single Malt
Single Malt Scotch Whisky
Production:
Ridchard Single Malt Scotch Whisky est distillé au cœur du “Kingdom of Fife”, région côtière de l’Est de l’Ecosse, en forme de péninsule, située entre les estuaires des rivières de la Firth of Tay et de la Firth of Forth.
Cette célèbre péninsule est à la frontière avec les comtés de St Andrews, Dunfermline, Dundee et Edimbourg.
Ridchard Single Malt Scotch Whisky présente deux caractéristiques distinctives et qui sont à l’origine de son extraordinaire profile aromatique :
- afin d’extraire tous les arômes possibles du malt d’orge, celui-ci est concassé avec un moulin à marteau et non un moulin à roue, contribuant ainsi à une plus grande finesse de la farine (appelé « grisp » en anglais),
- le col de signe de l’alambic en cuivre utilisé a été spécialement dessiné pour maximiser le contact avec les vapeurs et augmenter ainsi les arômes fruités.
Dégustation:
Le nez surprend par son intensité et son explosion de fruits secs, d’épices et de notes florales. La bouche révèle une grande puissance mais reste étonnamment souple. Finale tout en délicatesse avec la persistance de notes fuitées.
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Packaging: 700ml.
Degré d'alcool: 40%
