Elaboration:
Maltage de l’orge pendant 25 jours avec des levures indigènes.
Distillation en deux passes.
Assemblage d’alcool vieilli entre 5 et 25 ans en amphore en porcelaine (Jiu Hai) suivi de 36 mois en fût de chêne français (Sauternes et Layon)
 
Dégustation:
Jolie couleur ambrée avec des petits reflets or.
Arômes de fruits frais d’ananas ainsi que de fruits secs et d’abricot au nez, bouche chaleureuse
et veloutée avec une belle longueur. Finale légèrement sucrée et épicée.
 
Suggestion de consommation:
A consommer en apéritif ou en digestif, sec, sur glace ou en long drink.