Distillerie :
Avec beaucoup de passion et de sensibilité, la société familiale „Heidelberg Spirits“ a élaboré le Gin KATZEN. Ce gin est un hommage à l’expérience de pensée du chat du physicien Schrödinger, imaginée en 1934, et qui a été popularisée au travers de la série TV « The Big Bang Theory ».
 
Produit:
 Katzen gin est produit par distillation en alambic Charentais. 15 plantes botaniques produites en agriculture biologiques sont macérées avant fermentation pendant 24 heures dans un alcool à 38% pour en extraire tout le potentiel aromatique.
 
Taste :
  Aux notes de baies de Genièvres viennent se mêler des arômes de coriandre, de cardamone, de thym citronné, de basilic, ainsi que des notes de roses, de sureau et de myrtille.
De le sauge muscatée est ajoutée en fin de macération