Distillerie :
SHÔ est produit par la distillerie Zuisen, fondée en 1887 et située sur l'île d'Okinawa. Bénéficiant d'un emplacement exceptionnel, la distillerie a un accès exclusif aux eaux pures de la source "Zuisen", conférant une qualité unique à ses spiritueux.
Produit:
Ce Awamori est élaboré à partir de riz Indica à grains longs (Thai rice), fermenté sous l'action de la levure black koji et distillé trois fois. Ce procédé traditionnel, propre à Okinawa, ainsi que la région de production, permettent à SHÔ Zuisen de bénéficier de l’Indication Géographique Protégée (IGP), garantissant son authenticité en tant qu'Awamori d'Okinawa.
Plus qu'une boisson, l’Awamori SHÔ Zuisen rend hommage à l'histoire d’Okinawa, ancien royaume de Ryukyu, dont le roi au 15e siècle portait le nom SHÔ. Une véritable invitation à découvrir l'héritage culturel et spiritueux de la région.
Dégustation:
L’Awamori SHÔ Zuisen séduit par un nez élégant marqué par des notes fraîches de citron et de melon. En bouche, il dévoile une belle rondeur, accompagnée d'arômes délicats de fruits blancs. La finale est douce et suave, laissant une impression de finesse.
À savourer pur, sur glace, ou en base pour sublimer vos cocktails préférés !